Сейчас идет активный сезон бахчевых культур, и на полках магазинов, рынках полно сочных арбузов и дынь. Специалисты, включая клинического фармаколога и руководителя компании AlfaBiom Рустема Садыкова, предлагают несколько советов, чтобы сделать покупку безопасной.
По словам гастроэнтеролога, одним из способов проверить качество арбузов и дынь является легкий постук. При хорошем качестве плода звук должен быть глухим и резонирующим. При выборе дыни важно обратить внимание на ее кожуру: она должна быть ровной, без повреждений и гнили. В случае с арбузом следует избегать плодов с потемнениями и запахом плесени.
Врачи также рекомендуют немного отложить покупку арбуза и дыни, так как в начале сезона плоды могут содержать повышенное количество нитратов. Лучшее время для наслаждения этими фруктами — середина или конец лета, когда они полностью созреют.
Также стоит помнить, что не следует кушать арбуз или дыню за один раз. Лучше употреблять фрукты небольшими порциями и следить за реакцией организма. Если возникают неприятные симптомы, важно незамедлительно обратиться к врачу. Рекомендуемая суточная норма для дыни составляет 200-300 граммов, для арбуза — не более 1 килограмма.
